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Fatti un goccio

31 marzo 2020
by

Stefano Tartarotti Blog

Per il problema uova mancanti, sono stato consigliato da molti di sostituire le uova con prodotti alternativi tipo il succo di limone o d’arancia, lo yogurt, le banane, il latte, l’acqua e via così.
Quindi io e la cana abbiamo deciso per il “go, torta, go”.

Ecco la tragica cronaca:

Ho ritirato fuori gli ingredienti, aperto sul laptop due ricette diverse: una della torta paradiso al limone tradizionale e una vegana triste. Saltando continuamente da una schermata all’altra, ho imburrato il trackpad e riempito la tastiera di farina. Temo che presto pagherò il fio per questo affronto all’hardware.

Comunque, ho mescolato farina, lievito, fecola di patate, burro semisciolto a pezzi, yogurt, zucchero, scorza di limone e succo di limone.
Nonostante i miei sforzi, l’impasto è rimasto asciutto e con l’aspetto del cartongesso tritato e polveroso.

Ho aggiunto dell’altro succo di limone senza ottenere risultati apprezzabili, poi un poco d’acqua, poi…

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