Fatti un goccio
Per il problema uova mancanti, sono stato consigliato da molti di sostituire le uova con prodotti alternativi tipo il succo di limone o d’arancia, lo yogurt, le banane, il latte, l’acqua e via così.
Quindi io e la cana abbiamo deciso per il “go, torta, go”.
Ecco la tragica cronaca:
Ho ritirato fuori gli ingredienti, aperto sul laptop due ricette diverse: una della torta paradiso al limone tradizionale e una vegana triste. Saltando continuamente da una schermata all’altra, ho imburrato il trackpad e riempito la tastiera di farina. Temo che presto pagherò il fio per questo affronto all’hardware.
Comunque, ho mescolato farina, lievito, fecola di patate, burro semisciolto a pezzi, yogurt, zucchero, scorza di limone e succo di limone.
Nonostante i miei sforzi, l’impasto è rimasto asciutto e con l’aspetto del cartongesso tritato e polveroso.
Ho aggiunto dell’altro succo di limone senza ottenere risultati apprezzabili, poi un poco d’acqua, poi…
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